Ingrediente:

– 100g. amarant

– 300ml. lapte 3,5% grăsime

– o banană bine coaptă

– o lingură de carob (pudră de roșcove)

– linguriță ulei de cocos


Mod de preparare:

Se lasă amarantul la hidratat în apă cu puțină zeamă de lămâie pentru câteva ore (eu l-am lăsat peste noapte). A doua zi se clătește bine și se pune la fiert în lapte.

Se lasă vasul pe foc mic amestecând constant până bobițele de amarant sunt fierte și budinca se îngroașă (aproximativ 20-25 de minute). Se adaugă carobul și se încorporează. Se ia vasul de pe foc, se adaugă banana pisată cu furculița și uleiul de cocos. Se amestecă și se servește.


Comentarii Facebook