Autor: madalina albert

Plăcintă cu ciuperci Pleurotus și smântână

Ingrediente: – 500g. ciuperci Pleurotus – 4 ouă – 200g. smântână 20% grăsime – 75g. griș – 2 căței de usturoi – sare, boia dulce, mărar – 75g. unt – 400g. foi de plăcintă Mod de preparare: Se șterg ciupercile cu un prosop de bucătărie și se taie cubulețe. Se încinge o tigaie antiaderentă și se adaugă ciupercile și usturoiul tocat mărunt. Se adaugă 200 ml. apă și se lasă tigaia pe foc mic amestecând constant până când se înmoaie ciupercile și scade lichidul din tigaie. Se adaugă sare după gust, boia dulce și mărar tocat și se lasă...

Mai mult ...

Invitaţie la lectură în familie

Începutul acestei primăveri sperăm să vă aducă cât mai multe momente unice alături de cei mici. Astfel, Anca vine în întampinarea noastră cu un proiect de suflet din minunata lume a cărților. Facem cunoștință cu Anca? Sunt Anca, o mamă iubitoare de cărţi şi de lectură care, de când a apărut prima fetiţă din familia noastră, adică acum aproape 8 ani, am încercat să ii insuflu şi ei plăcerea de a-şi petrece timpul în compania cărţilor. Cum a apărut ideea proiectului? La început, căutam cărţi pentru bebeluşi, cărţi senzoriale, pliante cartonate şi cărticele cu versuri pentru copii. Le găseam...

Mai mult ...

Chifteluţe cu sfeclă roşie şi brânză de burduf

Ingrediente: – 500g. sfeclă roşie coaptă și curățată – 150g. brânză de burduf – 100g. cous-cous – un ou – 3 căței de usturoi – 5 linguri pesmet – o linguriță ulei de măsline Mod de preparare: Se spală sfecla roșie și se pune la copt întreagă la foc mediu (180 de grade). Când intră ușor furculița în ea, se scoate tava din cuptor, se lasă sfecla la răcit, se curăță și se pasează. Se pun 200ml. apă la fiert. Când aceasta este fierbinte, se pune peste cous-cous, se acoperă vasul și se lasă 10 minute deoparte până când...

Mai mult ...

Pate din ficat de pui cu măsline

Ingrediente: – 500g. ficat de pui – 150g. măsline negre curățate de sâmburi – 1 ceapă – 2 căței de usturoi – 2 foi de dafin – 75g. unt 65% grăsime – o lingură de smântână 25% grăsime – sare după gust Mod de preparare: Se pune ficatul de pui la fiert. Când se ridică spuma se schimbă apa și se adaugă în vas foile de dafin, ceapa tăiată bucăți și usturoiul. Se lasă la fiert până când sunt fierte ingredientele (aproximativ 30 de minute). Se scurge surplusul de apă, se îndepărtează foile de dafin, se adaugă măslinele fără...

Mai mult ...

Smoothie cu spanac, mere și banană

Ingrediente (pentru 3 porții): – 200g. spanac proaspăt – 3 mere – o banană bine coaptă – 500ml. apă – puțină mentă Mod de preparare: Se curăță merele de coajă și cotor și se taie cubulețe. Se spală bine spanacul și se scurge surplusul de apă. Se amestecă merele cu bucăți de banană, spanacul și apa. Se adaugă puțină mentă (uscată sau proaspătă) și se pasează...

Mai mult ...

Tartă cu spanac și brânză

Ingrediente: – pentru foaie: 100g. unt 65% grăsime 1 ou 200g. făină – pentru umplutură: 450g. spanac congelat 100g. brânză de burduf 100g. brânză de vaci 4 ouă sare busuioc Mod de preparare: – pentru foaie: Se amestecă untul moale la temperatura camerei cu oul și se încorporează etapizat făina. Se pune aluatul în folie alimentară de plastic și se dă la frigider pentru aproximativ o oră. – pentru umplutură: Se decongelează spanacul (eu l-am lăsat lșa frigider până a doua zi pentru o decongelare treptată) și se scurge surplusul de lichid. Se bat cele 4 ouă cu un...

Mai mult ...

Abonare newsletter

Abonați-vă la newsletter pentru a fi la curent cu ultimele articole publicate de madalinaalbert.ro !

V-ati abonat cu succes!

Articole recente

Urmăriți-ne pe Facebook!

Doriți să fiți la curent cu cele mai noi articole? Rămâneți alături de noi!