Ingrediente:

– 500g. brânză de vaci bine scursă

– 25g. unt

– 1/2 linguriță bicarbonat

– sare (pentru copiii sub un an nu se adaugă sare)


Mod de preparare:

Se amestecă brânza cu bicarbonatul și se lasă la frigider 3-4 ore.

Se pune untul într-o tigaie antiaderentă. Când acesta s-a topit se adaugă brânza amestecată cu bicarbonat și se adaugă puțină sare. Se amestecă până este bine încorporată brânza și consistența devine asemănătoare cu cea a smântânei, ușor moale. Se trec formele prin jet de apă rece și se pune compoziția fierbinte (eu am folosit 8 forme de silicon pentru brioșe). Se lasă la răcit și se păstrează la frigider.

Se pot adăuga diverse verdețuri. Noi am servit cu pâine de casă la micul dejun.


Comentarii Facebook