Ingrediente (15 brioșe):

– 3 ouă

– 200ml. lapte

– 50g. unt

– 75g. zahăr brut

– 300g. făină (+o lingură)

– 200g. coacăze

– 10g. praf de copt (un plic)

– vanilie


Mod de preparare:

Se mixează ouăle cu untul moale și zaharul timp de câteva minute (până se încorporează ingredientele și zaharul este topit). Se adaugă laptele, vanilia și făina cernută amestecată cu praful de copt. Se pune o lingură de făină peste coacăze, se amestecă ușor până sunt bine acoperite și se încorporează în compoziție. Se umplu formele de brioșe (eu am folosit de silicon) cam cu 2/3. Se dau brioșele la cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru 25-30 de minute (sau până trec testul scobitorii). Se lasă la răcit în forme și se servesc.


Comentarii Facebook