Ingrediente:

– 100g. mei

– 300ml. lapte 3,5% grăsime

– 2 steluțe de anason

– puțină scorțișoară pudră

– o lingură ulei de cocos

– 2-3 linguri fulgi de cocos


Mod de preparare:

Se lasă meiul la hidratat cu o seară înainte în apă cu puțină zeamă de lămâie. A doua zi se clătește bine și se pune meiul la fiert în lapte. Se adaugă steluțele de anason, puțină scorțișoară și se lasă vasul pe foc mic amestecând constant până se îngroașă budinca (aproximativ 20 de minute). Se ia vasul de pe foc, se scot steluțele de anason și se aruncă. Se adaugă fulgii și uleiul de cocos și se amestecă.

Se servește budinca simplă, cu iaurt grecesc sau diverse piureuri de fructe.


Comentarii Facebook