Ingrediente:

– 250g. orez

– 750ml. lapte

– 350g. brânză de vaci

– 3 ouă

– 150g. zahăr

– scorțișoară

– 50g. unt

+ unt și pesmet pentru tapetat vasul


Mod de preparare:

Se spală bine orezul și se pune la fiert în lapte. Se amestecă constant până este gata (orezul folosit a fiert în aproximativ 20 de minute). Se mixează ouăle cu 50g. de unt la temperatura camerei și zahărul. Se adaugă scorțișoara și brânza de vaci.

Când orezul este gata se lasă câteva minute la răcit și apoi se încorporează în compoziția cu ouă și brânză.

Se tapetează un vas termorezistent cu unt și pesmet și se pune compoziția. Se dă vasul la cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru 40-50 de minute sau până se rumenește frumos. Se lasă la răcit în vas și apoi se servește.


Comentarii Facebook