Ingrediente:

– 5 piersici

– 4 ouă

– 100g. zahăr

– 250ml. lapte

– 150g. făină

– vanilie


Mod de preparare:

Se bat cele 4 ouă cu un tel. Se adaugă zahărul, laptele și făina. Se amestecă bine și se adaugă vanilia. Compoziția este ușor lichidă, asemănătoare cu cea pentru clătite.

Se tapetează un vas termorezistent înalt cu unt și pesmet. Se curăță piersicile și se taie cuburi. Se pun fructele în vas și se toarnă deasupra compoziția pregătită.

Se dă vasul la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 30-35 de minute. Prăjitura va crește în cuptor (din acest motiv este nevoie de un vas mai înalt), dar apoi se va lăsa (aceasta este textura finală a clafoutisului).

Se lasă la răcit în tavă pentru aproximativ 15 minute, se porționează și se servește.


Comentarii Facebook