Ingrediente (9 clătite):

– un ou

–  30g. carob (pudră de roșcove)

– 30g. unt

– 200ml. lapte 3,5% grăsime

– 200ml. apă minerală

– 250g. făină

– vanilie

– magiun de prune (sau ce umplutură se dorește)


Mod de preparare:

Se bat cu un tel oul cu untul la temperatura camerei. Se încorporează făina și carobul, iar apoi treptat laptele și apa minerală până la consistența dorită și vanilia. Se încinge o tigaie antiaderentă și se pune din compoziție cu un polonic. Se întoarce clătita și se lasă până este bine făcută. Se procedează similar până se termină compoziția. Dacă compoziția are tendința de a se prinde de tigaie, se unge tigaia cu unt înainte de prepararea clătitei următoare. Se servesc cu ce umplutură se dorește (noi am servit cu magiun de prune).

 


Comentarii Facebook