Ingrediente:

– 30g. scorțișoară (am folosit 6 batoane)

– 5g. cuișoare

– 5g. anason stelat

– 5g. nucșoară

– 3g. ghimbir pudră


Mod de preparare:

Se încinge o tigaie antiaderentă. Se pun în tigaie batoanele de scorțișoară, anasonul stelat și cuișoarele și se mișcă energic tigaia pentru 30 de secunde, apoi se transferă condimentele într-un mojar. Se presează cu un pistil până se obțină o pudră fină (se pot măcina condimentele și cu o râșniță de cafea). Se adaugă pudra de ghimbir și nucșoara și se amestecă bine. Se transferă amestecul de condimente într-un borcan și se închide ermetic.


Comentarii Facebook