Ingrediente:

– 75g. paste tip fundițe

– 100g. ficat

– 200g. roșii pasate

– o ceapă

– busuioc, boia, mărar

– puțin ulei de măsline

 


Mod de preparare:

Se lasă ficatul în lapte timp de o oră și apoi se clătește. Se pune la fiert și când se ridică spuma se scurge surplusul de apă și se taie cubulețe. Se pun cubulețele de ficat într-un vas mic cu ceapa tocată mărunt, sosul de roșii și o cană de apă. Se lasă vasul pe foc mic amestecând constant până scade sosul și ingredientele sunt bine fierte. Se adaugă puțin ulei de măsline, busuioc și boia dulce.

Se pune apă la fiert într-un vas. Când aceasta clocotește se adaugă pastele și se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se scurg la final, se amestecă cu sosul și se presară deasupra puțin mărar.


Comentarii Facebook