Ingrediente:

– 400g. fasole verde

– o ceapă

– 2 căței de usturoi

– 250g. roșii pasate

– sare, boia dulce

– puțin ulei de măsline

– 3-4 linguri fulgi de drojdie inactivă


Mod de preparare:

Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Se pun într-o tigaie antiaderentă. Se adaugă două căni de apă și fasolea verde (eu am folosit congelată; am adăugat-o ca atare în tigaie, fără a decongela înainte).

Se lasă tigaia pe foc mic până ingredientele sunt bine fierte (aproximativ 25 de minute). După ce scade apa se adaugă roșiile pasate, sare după gust și boia dulce. Se amestecă bine, se mai lasă la fiert sosul 5 minute și apoi se oprește focul. Se adaugă puțin ulei de măsline și se servesc cu fulgi de drojdie inactivă.


Comentarii Facebook