Ingrediente:

– 500g. fasole boabe

– 200g. roșii pasate

– 2 cepe

– 1/2 căpățână usturoi

– ulei de măsline

– sare, piper, busuioc, pătrunjel


Mod de preparare:

Se lasă la înmuiat fasolea cu o seara înainte. A doua zi se clătește bine și se pune la fiert (am schimbat apa de 3 ori). Când este fiartă fasolea (după aproximativ 90 de minute) se adaugă roșiile pasate, ceapa și usturoiul tocate mărunt.

Se lasă vasul pe foc pentru aproximativ 20-30 de minute până scade sosul. Se adaugă sare și mirodenii după gust și se pasează compoziția.

La sfârșit am adăugat ulei de măsline și pătrunjel.


Comentarii Facebook