Ingrediente (pentru două porții):

– 100g. carne de iepure

– o ceapă

– 2 căței de usturoi

– 50g. bulgur

– 100g. roșii pasate

– puțin ulei de măsline

– pătrunjel


Mod de preparare:

Se taie în cuburi carnea și se pune la fiert. Când se ridică spuma se schimbă apa și se lasă pe foc. Se adaugă bulgurul clătit, ceapa și usturoiul tocate mărunt. Se completează cu apă dacă este nevoie cât să fie acoperite ingredientele. După 10 minute se adaugă roșiile pasate și se lasă vasul pe foc mic până scade lichidul și mâncarea este gata (se amestecă constant). Se oprește focul, se adaugă ulei de măsline și pătrunjel.


Comentarii Facebook