Ingrediente:

– 100g. carne de iepure

– 100g. mazăre

– un morcov

– 2 căței de usturoi

 

– 2 linguri roșii pasate

– 2 linguri orez

– mărar

– puțin ulei de măsline


Mod de preparare:

Se lasă orezul în apă pentru o oră, apoi se clătește și se scurge surplusul de apă. Se curăță usturoiul și morcovul și se taie cubulețe.

Se pune carnea de iepure la fiert. Când se ridică spuma se schimbă apa și se adaugă mazărea, morcovul, usturoiul și roșiile pasate. După 10 minute se adaugă orezul și mărarul și se lasă vasul pe foc mic până sunt bine fierte ingredientele (aproximativ 20 de minute). Se oprește focul și se adaugă puțin ulei de măsline.


Comentarii Facebook