Ingrediente:

– 4 bucăți macrou

– 4 linguri de mălai

– o linguriță de sare

– o linguriță de rozmarin (eu am folosit uscat)

– 3 linguri ulei de măsline


Mod de preparare:

Se curăță peștele și se taie în trei bucăți (se elimină capul). Se amestecă mălaiul cu sarea și rozmarinul.

Se ung bucățile de pește cu ulei de măsline, se trec prin amestecul cu mălai și se pun în tavă pe hârtie de copt. Se dă tava la cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru aproximativ 15 minute, se întorc bucățile de pește și se mai lasă aproximativ 15 minute.

Se servește macroul cald – noi am servit cu mujdei de usturoi și mămăligă. Se poate folosi atât macrou proaspăt, cât și macrou congelat (dezghețat înainte).


Comentarii Facebook