Ingrediente (pentru 4 forme):

– pentru mămăligă:

  • 140ml. apă
  • 40g. mălai

– 50g. brânză

– 50g. cașcaval

– 50g. smântână

– pătrunjel


Mod de preparare:

Se pune apa la fiert. Când începe să fiarbă se adaugă mălaiul în ploaie. Se amestecă constant 10-15 minute până se îngroașă și este mălaiul bine fiert. Se dă pe răzătoare cașcavalul și se amestecă acesta cu mămăliga. Se adaugă brânza, smântâna și pătrunjelul. Se pune compoziția în forme de brioșe și se dă la cuptor la foc mediu până se rumenește ușor (20-25 de minute). Se lasă la răcit în forme și apoi se servește.


Comentarii Facebook