Ingrediente (8 clătite):

– 3 ouă

– 350ml. lapte bătut 2% grăsime

– 250g. făină

– 5 g. praf de copt

– 2 linguri ulei de cocos (sau unt topit și la temperatura camerei)

– vanilie


Mod de preparare:

Se bat cele trei ouă cu un tel. Se adaugă laptele bătut, uleiul de cocoș, o linguriță extract de vanilie și se încorporează făina amestecată cu praful de copt.

Se încinge o tigaie antiaderentă. Se pune din compoziție cu un polonic și se lasă tigaia pe foc mic. Când se formează mici bule deasupra se întorc clătitele cu o spatulă. Se mai lasă puțin pe foc și se transferă pe un platou. Se repetă procedeul până se termină de pregătit toate clătitele.

Se servesc cu diverse gemuri fără zahăr sau miere de albine.


Comentarii Facebook