Ingrediente (8 clătite):

– 3 piersici (400g. curățate de sâmburi)

– 150ml. lapte 3,5% grăsime

– un ou

– 225g. făină

– 25ml. ulei

– 1/2 linguriță pudră de scorțișoară

– 5g. praf de copt


Mod de preparare:

Se curăță piersicile de sâmburi și se taie cubulețe. Se pasează piersicile și se amestecă piureul cu oul, laptele și uleiul. Se adaugă făina, praful de copt și scorțișoara și se amestecă bine.

Se încinge o tigaie antiaderentă și se pune din compoziție cu un polonic. Se lasă pe foc mic până se formează mici bule deasupra și se întorc clătitele cu o spatulă. Se repetă procedeul până se termină de preparat clătitele. Se servesc simple, cu miere, crema de brânză sau iaurt grecesc.


Comentarii Facebook