Ingrediente:

– 75g. paste integrale (am folosit fusilli)

– 2-3 morcovi potriviți ca mărime

– o ceapă

– un ardei capia

– boia dulce

– puțin ulei de măsline


Mod de preparare:

Se curăță morcovii și se taie bucăți. Se curăță ceapa și se taie în patru. Se pun legumele menționate la fiert și după 10 minute se adaugă în vas și ardeiul tăiat bucăți. Când legumele sunt gata se scurge apa într-un vas și se pasează compoziția (se poate adăuga din apa în care au fiert legumele până la consistența dorită). Se adaugă puțină boia dulce și ulei de măsline și se amestecă bine sosul.

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se servesc pastele cu sosul pregătit (opțional se pot adăuga fulgi de drojdie inactivă și verdețuri).


Comentarii Facebook