Ingrediente:

– 100g. păstrăv

– 100g. fasole galbenă

– o roșie

– un cățel de usturoi

– puțin ulei de măsline


Mod de preparare:

Se pune apă la fiert într-un vas. Se crestează roșia cu X și se pune în apa pentru 1-2 minute. Se lasă la răcit, se decojește și se pasează. Se curăță usturoiul și se toacă mărunt.

Se pune fasolea verde într-un vas termorezistent mic și se adaugă peștele, roșia și usturoiul tocat mărunt. Se acoperă vasul și se dă la cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru 15 minute, apoi se mai lasă 15 minute vasul neacoperit (se testează dacă fasolea galbenă și peștele sunt gata – dacă nu se mărește cu 5-10 minute timpul de preparare). Se curăță păstrăvul de oase și piele, se adaugă puțin ulei de măsline și se servește.


Comentarii Facebook