Ingrediente:

– 500g. file de cod

– 5 castraveți murați cornișon

– 5 linguri de iaurt grecesc 10% grăsime

– sare, piper

– mărar

– puțin ulei de măsline


Mod de preparare:

Se stropesc fileurile de cod cu puțin ulei de măsline. Se presară sare și piper și se frig fileurile pe ambele părți până se rumenesc ușor într-o tigaie antiaderentă bine încinsă (fără adaos de apă sau ulei). Se lasă la răcit și se rup în bucăți mici cu ajutorul mâinilor.

Se taie castraveții cubulețe mici. Se amestecă peștele cu castraveții, puțin ulei de măsline, mărar și iaurtul grecesc (se mai poate adăuga sare dacă este nevoie) . Se servește cu pâine prăjită.


Comentarii Facebook