Ingrediente:

– 1,5 kg. scăriță de porc

– sare, piper, boia dulce (câte jumătate de linguriță)

– 5 căței de usturoi

– 2 linguri ulei de măsline

– o doză de bere


Mod de preparare:

Se amestecă condimentele cu uleiul de măsline și se freacă bine carnea cu acest amestec. Se pune scărița într-un vas, toarnă berea deasupra, se acoperă vasul și se lasă la frigider până a doua zi.

A doua zi se pune carnea într-o tavă pe hârtie de copt și se dă la cuptor la foc mediu (180 de grade) pentru aproximativ o oră. Se întoarce apoi și se mai lasă 20-30 de minute.


Comentarii Facebook