Ingrediente (pentru două porții):

– 125g. file de somon

– un dovlecel

– o lingură de iaurt grecesc

– 2 căței de usturoi

– o linguriță ulei de măsline

– mărar


Mod de preparare:

Se pune fileul de somon într-o tigaie antiaderentă fierbinte (fără ulei sau apă). Se lasă 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenește ușor. Se adaugă 100 ml. de apă și se acoperă tigaia. Se lasă pe foc până este bine pătruns peștele (aproximativ 10 minute).

Se curăță dovlecelul și se feliază. Se pune pe grill sau într-o tigaie antiaderentă și se lasă 2-3 minute pe fiecare parte.

Se curăță și se toacă usturoiul. Se adaugă uleiul de măsline și iaurtul.

Se servește ca în imagine – se presară mărar și eventual ulei de măsline.


Comentarii Facebook