Ingrediente:

– 250g. linte roșie

– un ardei capia

– o ceapă

– 3 căței de usturoi

– un păstârnac

– un morcov

– 150g. roșii pasate

– sare

– turmeric

– piper

– puțin ulei de măsline


Mod de preparare:

Se curăță legumele și se taie bucăți. Se pun morcovul și păstârnacul la fiert și după 10 minute se adaugă ceapa, usturoiul și ardeiul.

După 10 minute se spală bine lintea și se adaugă în vas. Se completează cu 1 litru de apă și roșiile pasate. Se adaugă puțin turmeric și piper. Se lasă vasul pe foc până sunt bine fierte legumele (aproximativ 15-20 de minute), se pasează supa și se adaugă puțin ulei de măsline.

Noi am servit cu crutoane.


Comentarii Facebook