Ingrediente:

– 1kg. costițe de porc

– 450g. fasole verde

– 3 cartofi (500g.)

– 2 morcovi

 

– 2 cepe

– 250g. roșii pasate

– sare, piper, boia dulce, foi de dafin


Mod de preparare:

Se curăță legumele – ceapa se toacă mărunt, cartofii se taie cuburi, iar morcovii felii subțiri.

Se taie costițele și se frig într-o tigaie antiaderentă (fără adaos de apă sau ulei). Se transferă apoi într-un vas, se acoperă cu apă și se lasă la fiert până când costițele sunt aproape gata.

Se adaugă ceapa și morcovii, iar după 20 de minute fasolea verde, cartofii și sosul de roșii. Se adaugă sare după gust, două foi de dafin, piper și boia dulce și se lasă la fiert până ingredientele sunt gata.


Comentarii Facebook