Mod de preparare:

Se bate oul cu furculița. Se adaugă bananele curățate și pasate cu furculița, smântâna, cele două linguri de griș și puțin extract de vanilie. Se amestecă bine și se pune compoziția în două forme termorezistente tapetate cu unt (am folosit două forme ceramice cu diametrul de 10cm.).

Se dau budincile la cuptorul preîncălzit la foc mediu (180 de grade) pentru aproximativ 25 de minute (până se rumenesc ușor). Se lasă la răcit în forme și apoi se servește budinca simplă sau asociată cu diverse piureuri de fructe.