Ingrediente:

– un cartof dulce (150g.)

– 2 linguri de smântână 25% grăsime (100g.)

– un gălbenuș

– unt pentru tapetat vasul


Mod de preparare:

Se curăță cartoful dulce și se taie felii subțiri. Se tapetează un vas ceramic cu unt (am folosit un vas cu diametrul de 10cm.) și se așează feliile de cartof dulce. Se amestecă gălbenușul cu smântâna și se toarnă amestecul în vas. Se bate ușor vasul de masă (pentru a se distribui uniform compoziția cu smântână) și se dă budinca la cuptorul preîncălzit la foc mediu (180 de grade) pentru aproximativ 40 de minute (până se rumenește frumos și intră ușor furculița în compoziție).

Se lasă la răcit și se servește. Din cantitatea precizată se obține o budincă ca în imagine – se poate mări cantitatea dacă doriți.


Comentarii Facebook