Ingrediente:

– 75g. orez

– un cartof dulce (350g.)

– 2 căței de usturoi

– o lingură roșii pasate

– puțin ulei de măsline

– mărar


Mod de preparare:

Se spală cartoful dulce și se pune întreg la copt (este gata când intră ușor cuțitul sau furculița în cartof). Se lasă orezul în apă pentru aproximativ o oră, apoi se clătește bine și se scurge surplusul de apă.

Se pune orezul la fiert în 250ml. e apă. Se lasă focul mic, se adaugă o lingură de roșii pasate, și usturoiul pisat și se amestecă constant până se îngroașă și orezul este bine fiert. Se adaugă cartoful dulce copt și pisat cu furculița și puțin ulei de măsline. Se presară mărar la servire.

Se poate servi preparatul simplu, cu diverse preparate pe bază de carne, brânzeturi.


Comentarii Facebook