Mod de preparare:

Se spală cartofii și se pun la fiert întregi în coajă. Când sunt gata (se testează cu un cuțit – când intră ușor în cartofi, aceștia sunt fierți) se scurge surplusul de apă și se lasă la răcit. Se taie cuburi și se amestecă cu smântâna, ceapa tăiată mărunt, puțină pudră de turmeric și ulei de măsline. Se presară cașcaval deasupra și se servește.