Ingrediente:
– 1 kg. carne de vită (am folosit antricot)
– 2 cepe
– 3 morcovi
– 200g. roșii pasate
– sare, piper, boia dulce
– 2 foi de dafin
– puțin ulei de măsline
Mod de preparare:
Se taie carnea în felii de un deget grosime. Se curăță legumele – morcovul se taie rondele și ceapa solzișori. Se pun legumele și carnea într-un vas termorezistent. Se adaugă roșiile pasate, 200ml. de apă și condimentele.
Se acoperă vasul și se dă la cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru aproximativ 90 de minute. Se adaugă puțin ulei de măsline și se mai lasă vasul neacoperit la foc mediu pentru aproximativ 30 de minute.
Se poate servi cu diverse legume sau salate.
Comentarii Facebook
