Ingrediente:
– 500g. făină albă de grâu
– 250g. iaurt 3,5% grăsime
– 150ml. lapte 3,5% grăsime
– 5g bicarbonat (o linguriță rasă)
– sare
Mod de preparare:
Se amestecă iaurtul cu laptele cu un tel. Se adaugă puțină sare, bicarbonatul și etapizat făina cernută. Se pudrează blatul de lucru cu făină și se dă o formă rotundă pâinii.
Se pune o oală sau vas termorezistent cu capac la cuptorul fierbine pentru 5 minute. Se scoate cu grijă și se pune aluatul în vas. Se lasă acoperit la cuptor foc mediu pentru 40-45 de minute, apoi se ia capacul și se mai lasă 10-15 minute să se rumenească frumos.
Se lasă pâinea la răcit și se servește.