Ingrediente:

– o rădăcină de țelină mai mare

– 1 kg. cartofi

– 50g. unt

– 100 ml. lapte

– sare


Mod de preparare:

Se curăță cartofii, se spală bine și se taie cuburi. Se pun la fiert în apă cu puțină sare.

Se curăță rădăcina de țelină, se taie cubulețe și se pune la fiert într-un vas separat. Când este gata se scurge surplusul de apă și se pasează cu un blender.

Se scurge surplusul de apă de la cartofii fierți, se adaugă untul, laptele și pasta de țelină. Se pasează compoziția și se potrivește de gust.

Piureul se poate servi ca garnitură pentru diverse preparate.


Comentarii Facebook