Ingrediente:

– 50g. quinoa

– jumătate de morcov

– jumătate de dovlecel

– un cățel de usturoi

– o linguriță fulgi de drojdie inactivă

– puțin ulei de măsline

– mărar


Mod de preparare:

Se lasă quinoa la hidratat în apă cu zeamă de lămâie cu o seară înainte.

Se curăță morcovul și se taie cubulețe. Se pune la fiert cu usturoiul pisat mărunt (am acoperit legumele cu 250ml. apă). După 10 minute se adaugă quinoa bine spălată și se lasă vasul pe foc mic amestecând constant (quinoa este fiartă în aproximativ 20-25 de minute, dacă este nevoie se completează cu apă). Când preparatul este aproape gata se adaugă dovlecelul tăiat cubulețe și se lasă pe foc pentru aproximativ 5 minute.

Se oprește focul, se adaugă puțin ulei de măsline, fulgii de drojdie inactivă și mărar.


Comentarii Facebook