Ingrediente (pentru 2 porții):
– 100-150g. file de somon
– 150g. fasole verde
– puțin ulei de măsline
– pentru poșare:
- o cană cu apă
- o foaie de dafin
- o linguriță de boia dulce
- pătrunjel
- o lingură zeamă de lămâie
Mod de preparare:
Se pregătește fasolea verde la abur. Separat se pun într-un vas condimentele și apa, se adaugă peștele și se pune vasul pe foc mic, acoperit. Se lasă pe foc până peștele este bine făcut (aproximativ 15 minute după ce a început să fiarbă apa, raportat la cât de mare este fileul de somon).
Se pun pe o farfurie peștele și fasolea verde și se stropește cu puțin ulei de măsline.
Comentarii Facebook
