Ingrediente (15 bucăți):
– 100g. dovlecel
– 50g. dovleac plăcintar copt
– 50g. brânză
– un ou
– 20g. cous-cous (2-3 linguri)
– 40-50g. pesmet (4-5 linguri)
– 2 căței de usturoi
– o lingură ulei de măsline, mărar
Mod de preparare:
Aveam dovlecel opărit 2-3 minute si scurs bine congelat (se poate folosi și proaspăt, dat pe răzătoare și scurs bine). Se pasează compoziția cu dovlecel, dovleac, ou, usturoiul pisat și brânză și se încorporează couscous-ul, mărarul și uleiul de măsline. Se adaugă pesmet până la consistența dorită (trebuie să fie consistență cremoasă și ușor de modelat). Se trec mâinile sub jet de apă și se formează chifteluțele. Se dă tava la cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute la foc mediu, se întorc chifteluțele și se mai lasă 10 minute.
