Mod de preparare:

– pentru aluat:

Se amestecă untul moale la temperatura camerei cu oul și se încorporează etapizat făina. Se pune aluatul în folie alimentară de plastic și se dă la frigider 30-60 de minute. Se pudrează blatul de lucru cu făină și se întinde aluatul. Se transferă într-o tavă pentru tartă ridicând marginile și decupând surplusul de aluat.

– pentru umplutură:

Se bat cele 3 ouă și zahărul cu un tel. Se adaugă amidonul din porumb, sucul de la cele două lămâi, iaurtul grecesc și o linguriță extract de vanilie.

– asamblarea:

Se pune compoziția în tavă peste aluat și se dă tarta la cuptorul preîncălzit la foc mediu (180 de grade) pentru aproximativ 45 de minute (până se rumenește frumos). Se lasă la răcit în tavă, se porționează și se servește.

Tarta este dulce-acrișoară.