Ingrediente (20-25 bucăți):
– 250g. piept de pui
– o ceapă
– 3-4 căței de usturoi
– un morcov
– o lingură ulei de măsline
– boia, pătrunjel
– 2 linguri semințe de chia, 10 linguri de apă
Mod de preparare:
Se curăță legumele. Se toacă carnea, ceapa și usturoiul, morcovul se dă pe răzătoarea mică.
Semințele de chia se macină și apoi se pune apa peste ele. Se lasă câteva minute până se formează un gel. Se pune acest gel peste legume și carne, se adaugă mirodeniile și uleiul de măsline (dacă compoziția nu este bine legată se adaugă puțin pesmet, eu nu am considerat ca este necesar). Se amestecă compoziția și apoi se trece mâna sub jet de apă și se formează chifteluțele.
Se pun pe hârtie de copt și se pune tava în cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru 25-30 de minute până se rumenesc ușor dedesubt, se întorc chifteluțele și se mai lasă 10-15 minute (raportat la mărimea acestora).
