Mod de preparare:

Se spală legumele. Se pun la copt cartofii în coajă și ardeiul. După ce au copt, se curăță de coajă, ardeiul se curăță de pieliță și sâmburi. Se face un piure din cartofi, ardei, 50g. iaurt, puțin pătrunjel și unt. Se amestecă separat brânza cu iaurtul rămas și un gălbenuș de ou. Se tapetează un vas termorezistent cu unt, se pune jumătate din piureul de cartofi cu ardei, deasupra compoziția cu brânză și apoi piureul rămas. Se pune vasul la cuptorul preîncălzit la foc mediu timp de 30 de minute. În poză este o porție.