Mod de preparare:

Se amestecă untul la temperatura camerei cu iaurtul, oul, merișoarele și zaharul brut. Se adaugă bicarbonatul și se încorporează treptat făina. Se pudrează cu făină blatul de lucru și se întinde foaia de aluat. Se decupează în formele dorite și se pun biscuiții în tavă pe hârtie de copt.

Se dă tava la cuptorul preîncălzit la foc mediu pentru 10-12 minute (trebuie să fie fragezi, să nu se rumenească dedesubt). Se lasă la răcit în tavă și apoi se servesc.

Biscuiții au gust dulce-acrișor.