Ingrediente:
– 75g. orez
– 250ml. lapte 3,5% grăsime
– 2 linguri fulgi de cocos
– o lingură carob (pudră de roșcove)
– 2 linguri sirop de arțar
– puțin unt
Mod de preparare:
Se lasă orezul în apă pentru 15-20 de minute. Se clătește bine și se pune la fiert în lapte. Se lasă vasul pe foc mic amestecând constant până când budinca se îngroașă și orezul este fiert. Se adaugă fulgii de cocos, carobul, puțin extract de vanilie și siropul de arțar. Se amestecă bine și se ia vasul de pe foc. Se încorporează o felie de unt, se lasă la răcit și se servește.