Mod de preparare:

Se mixează cele 3 ouă cu zahărul. Se adaugă laptele, uleiul și brânza de vaci bine scursă. Se încorporează apoi făina amestecată cu praful de copt, semințele de mac și se adaugă o linguriță de extract de vanilie.

Se pune compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se dă tava la cuptorul preîncălzit la foc mediu (180 de grade) pentru aproximativ 50 de minute (până trece testul scobitorii). Nu se deschide cuptorul în primele 20 de minute pentru a rămâne checul aerat.

Când acesta este gata se închide cuptorul și se mai lasă checul în cuptor cu ușa întredeschisă pentru 10-15 minute (astfel checul nu va suferi șocul termic și va rămâne pufos).