Mod de preparare:

Se curăță fructele, se taie bucăți și se dau la congelator pentru aproximativ 4 ore.

Se scot fructele din congelator, se lasă 15 minute până se dezgheață puțin și apoi se pun în vasul unui blender. Se adaugă mascarpone și se pasează.

Se pune compoziția într-o caserolă și se dă la congelator pentru una-două ore, apoi se servește.

Această variantă de înghețată este dulce-acrișoară.