Ingrediente (pentru două porții):

– un cartof (aproximativ 150g.)

– 3-4 buchețele de broccoli (aproximativ 100g.)

– 2 căței de usturoi

– puțin unt

– mărar


Mod de preparare:

Se curăță cartoful, se taie cuburi și se pune la fiert. Se curăță usturoiul, se toacă mărunt și se adaugă în vas. Când cartoful este aproape fiert (după 10-15 minute, raportat la mărimea bucăților tăiate) se adaugă buchețelele de broccoli și se mai lasă pe foc vasul până legumele sunt gata (aproximativ 8-10 minute). Se scurge o parte din surplusul de apă într-o cană, se pasează legumele și se adaugă din apă până la consistența dorită. Se adaugă puțin unt și mărar.

Se poate servi simplu sau asocia cu diverse preparate din carne, brânză sau ou.


Comentarii Facebook