Ingrediente (2 porții):
– un cartof
– un morcov
– o felie de țelină
– un sfert de păstârnac
– 100g. carne de vită
– 75g. mazăre
– 100g. iaurt
– o lingură ulei de măsline
– mărar, pătrunjel
Mod de preparare:
Am preparat mazărea la abur. Restul legumelor se spală bine și se pun la fiert. Carnea se pune la fiert separat, când se ridică spuma se schimbă apa și se lasă pe foc până este gata (aproximativ 90 minute – raportat la textură). Se curăță legumele și se taie cubulețe, carnea se toacă mărunt și se amestecă cu celelalte legume. Se adaugă mazarea, o lingură de ulei de măsline, verdeața și iaurtul. Se amestecă toate ingredientele și se servește.
Comentarii Facebook
