Mod de preparare:

Se pune somonul într-o tigaie antiaderentă (opțional se poate unge cu ulei) și se lasă câte 1-2 minute pe fiecare parte până se frige ușor. Se adaugă o cană de apă și se acoperă tigaia. Se lasă pe foc pentru aproximativ 10 minute până este gata.

Separat se pun 50ml. apă, cățelul de usturoi tocat mărunt și roșiile pasate într-un vas. Se lasă pe foc până încep să fiarbă și apoi se pun peste cous-cous. Se acoperă vasul și se lasă aproximativ 10 minute până este gata. Se adaugă puțin ulei de măsline și mărar și se încorporează fulgii de drojdie inactivă.