Ingrediente (10 bucăți):
– 125g. file de somon
– o ceapă mică
– 3 căței de usturoi
– 2 ouă
– 100g. smântână
– 100ml. lapte
– 25ml. ulei de măsline
– 75g. făină albă de grâu
– 75g. făină integrală de grâu
– 1 plic praf de copt
– mărar
– o lingură zeamă de lămâie
Mod de preparare:
Se curăță ceapa și usturoiul și se taie bucăți. Se taie bucăți pestele, se adaugă ouăle și se pasează compoziția. Se încorporează restul ingredientelor (la sfârșit se adaugă ingredientele uscate -făina și praful de copt, mirodeniile). Se pune compoziția în forme și se dă la cuptorul preîncalzit la foc mediu (180 de grade) pentru 30-35 de minute sau până brioșele trec testul scobitorii. Se lasă la răcit în tavă și apoi se servesc.
Comentarii Facebook
