Mod de preparare:

Se pisează biscuiții. Eu am folosit biscuiți cu mentă – pentru cei mici se poate adapta rețeta (înlocuiți zahărul cu sirop de arțar) sau probați una din rețetele de biscuiți fără zahăr de aici.

Se amestecă ricotta cu iaurt grecesc, banana și carobul și se pasează compoziția.

Se pun alternativ în două pahare biscuiții și crema obținută. Se lasă aproximativ 10-15 minute deoparte până se înmoaie biscuiții și apoi se servește.