Mod de preparare:

Se pune lintea la hidratat cu o seară înainte. A doua zi se clătește bine și se pune la fiert. Când este fiartă lintea (după aproximativ 20-25 de minute), se scurge surplusul de apă (se oprește cam o cană pentru a regla consistența dorită la final).

Se toacă mărunt ceapa și usturoiul și se pun într-o tigaie cu roșiile pasate. Se lasă pe foc mic până se înmoaie legumele, apoi se adaugă lintea fiartă și condimentele (se adaugă din apa oprită până la consistența dorită). Se lasă pe foc câteva minute până se îmbină aromele, apoi se ia vasul deoparte, se adaugă uleiul de măsline și se pasează compoziția.