Mod de preparare:

Se spală bine orezul. Se pune la fiert într-un litru de apă. Se lasă vasul pe foc mic amestecând constant. Se fierbe orezul până scade la jumătate (consistența finală este asemănătoare cu a unui terci – bine legată). Se trece orezul printr-o sită fină și se servește.

Se poate păstra la frigider pentru 24 de ore.