Mod de preparare:

Se pune lintea în apă și se lasă aproximativ 3 ore, apoi se clătește bine și se pune la fiert. Separat se curăță ceapa, usturoiul și morcovul. După ce a fiert lintea se scurge surplusul de apă și se adaugă usturoiul și ceapa tăiate bucăți și morcovul dat pe răzătoare, se pasează cu blenderul, se adaugă un ou, o lingură de ulei de măsline, mărar și pătrunjel. Compoziția este ușor cremoasă, se adaugă pesmetul etapizat cât cere compoziția. Se modelează chifteluțele cu mâna trecută prin ulei și se pun pe hârtie de copt. Se dau la cuptorul preîncălzit la foc mediu 20 de minute până se rumenesc ușor dedesubt, se întorc și se mai dau la cuptor 10 minute. Se lasă la răcit în tavă.

Se pot servi cu sos de roșii sau diverse legume.